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Consumir cantidades necesarias de antioxidantes nos ayuda a estar sanos y sentirnos bien . Pero a medida que nos hacemos mayores, todavía será más importante incluir estas sustancias en nuestra dieta, ya que nuestro sistema inmunológico se vuelve más susceptible a las infecciones. Una dieta rica en estos nutrientes es una ayuda extra para mantener activo nuestro sistema inmunitario.
Los antioxidantes son nutrientes y sustancias naturales esenciales que favorecen un estado de salur optimo, al ser capaces de capturar y neutralizar los radicales libres.
Los radicales libres son sustancias muy dañinas para las células y el ADN. Son los culpables del envejecimiento celular.
El organismo tiene sistemas de defensa contra radicales libres, pero necesitan de determinados nutrientes para poder funcionar: los minerales y las vitaminas antioxidantes. El selenio, el zinc, la vitamina B2 o la vitamina C entre otros. Es muy importante incluir estos minerales y vitaminas en nuestra dieta, porque forman parte del mecanismo que repara nuestro organismo.